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Imperial 690 da incasso
- Sei bruciatori Dual Tube da 18.00 kw
- Fornello laterale da 2.70 kw
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
- Sei griglie in fusione di acciaio inox
- Dimensione della griglia di cottura principale 98 x 49 cm
Keg 5000
ONFIRE -ISOLA COTTURA BBQ NERA
PERFETTO IN QUALSIASI CONTESTO E SITUAZIONE
Picnic High
Pellet Regal 400
- Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
- Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
- Serbatoio Pellet da 9 kg
- Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
- Kit girarrosto
- Chiusura ermetica
Pellet Regal 500
- Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
- Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
- Serbatoio Pellet con capacità di 9 kg
- Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
- Kit girarrosto
- Chiusura ermetica
Monolith BBQ Guru Edition
Il Kamado Grill Monolith BBQ Guru Edition è la griglia più tecnologicamente avanzata al mondo
LA GRIGLIA CHE CONTROLLA AUTOMATICAMENTE LE TEMPERATURE DELLA CAMERA DI COTTURA
I due modelli della serie Monolith BBQ Guru Edition, Classic e LeChef, sono stati sviluppati in collaborazione con il nostro Partner americano BBQ Guru produttore dei famosi Controlli digitali per grill e barbecue. Grazie al ventilatore già integrato nei due modelli di Kamado Grill Monolith BBQ Guru, la temperatura all’interno della griglia viene controllata in modo automatico e mantenuta costante alla temperatura desiderata. La temperatura della camera di cottura è controllata tramite un sensore di temperatura determinato e passato via cavo al controller digitale, questo a sua volta controlla il ventilatore integrato che regola la quantità d’aria da immettere per mantenere le braci più o meno vive a seconda della necessità. Il controller rileva anche quando il coperchio è aperto e regola l’alimentazione dell’aria per il tempo di apertura. Infine il Controllo digitale serve anche per controllare, tramite appositi sensori, la temperatura di cottura degli alimenti. Inoltre tramite un’apposita app da installare sul vostro smart-phone potrete essere avvisati quando sia la temperatura della camera ha raggiunto la temperatura ideale e quindi potete inserire l’alimento ed anche quando le cotture saranno arrivate al punto desiderato. La griglia è disponibile solo in colore nero e nei modelli Classic e LeChef. Disponibile in versione con telaio e mensole laterali in bambù, senza telaio e mensole ma dotato di piedini in ceramica stabilizzatori anche da inserire nel nostro carrello Buggy, nel tavolo in teak, su un piano d’appoggio oppure in una cucina da esterno. Dotazione base del Monolith Guru Edition: accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie ed infine la ventola incorporata per alimentare la brace.Portachef 320
- 3 Bruciatori principali monotubo a doppia linea di fuoco da 5.25 kw
- Griglie in fusione di ghisa smaltate
- Raccoglitore per i grassi estraibile
- Gambe smontabili integrate nella carenatura
Imperial 590 da incasso
- Cinque bruciatori Dual Tube da 16.20 kw
- Fornello laterale da 2.70 kw
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
- Cinque griglie in fusione di acciaio inox
- Dimensione della griglia di cottura principale 82 x 49 cm
Monolith Junior PRO-SERIE 2.0 con carrello – IN PRONTA CONSEGNA
TRASPORTO INCLUSO
Offerta fino ad esaurimento scorte
Monolith Kamado Junior è il modello più piccolo dei 3 modelli Monolith ed è dotato di una griglia di cottura di 33 cm di diametro. Nonostante le dimensioni ridotte mantiene tutte le funzionalità dei suoi fratelli più grandi avendo la possibilità di realizzare sia cotture dirette che indirette quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare, cuocere al forno, arrosti, Pizza e pane. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 43 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Junior è molto utilizzato nella Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina. In combinazione con la griglia supplementare, è possibile cucinare contemporaneamente vari piatti e contorni. Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli.MONOLITH PRO SERIE 2.0
Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Monolith Junior è stato dotato della stessa cerniera del modello Icon, in questo modo il cappello/cupola si può rimuovere e di conseguenza si può inserire la plancha per cottura. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO
Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.
NUOVO SISTEMA DI CERNIERE
Ora potete rimuovere il coperchio del Monolith Junior così come per il modello Icon, e utilizzarlo come una griglia aperta. Inoltre adesso è possibile montare la plancha.PRONTI PER IL BBQ GURU
La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatura. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.NUOVA VENT OUT
Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.
Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.- Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utilizzando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scottature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
- Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsiasi altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflettore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, alimentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseruole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
- Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.
LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO
I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI
Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso ed è dotato di telaio con le rotelle. CARATTERISTICHE:- Fire Box
- Deflettore in ceramica per cottura indiretta
- Due griglie (primo livello e secondo livello)
- Slitta per inserimento pellet affumicatori
- Paletta raccogli cenere
- Con carrello: H 95 cm - L 47 cm - P 52 cm
- Diametro griglia: 33 cm
- Peso: 43 kg
Gem 310 PRONTA CONSEGNA
Imperial 570 da incasso
- Cinque bruciatori Dual Tube da 16,20 kw
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
- Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304
- Cinque griglie in fusione di acciaio inox
- Dimensione della griglia di cottura principale 82 x 49 cm
Gem 330
Monolith LeChef PRO-SERIE 2.0
Il kamado Barbecue Monolith LeChef Pro Serie 2.0: l’Ammiraglia di casa Monolith
Il kamado barbecue Monolith LeChef è la griglia più grande della nostra gamma con un peso di 140 kg ed un diametro della griglia di cottura di 55 cm espandibile fino a 3 livelli di cottura. La griglia kamado barbecue Monolith LeChef è scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per affumicare ovvero avere un ottimo smoker.Fino a 60 Kg di carico
Il Monolith LeChef è particolarmente adatto per la preparazione di pezzature di carne di grandi dimensioni così come per la cottura simultanea di vari alimenti. Nel kamado barbecue Monolith LeChef sia ha la possibilità di avere fino a 3 livelli di cottura sovrapponendo le apposite griglie. accessorie. Questa caratteristica rende la griglia Kamado Monoltih LeChef ideale sia per uso domestico che professionale per grandi grigliate, per catering e banqueting, grandi eventi gastronomici, fiere e gare di barbecue. Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.Una vasta gamma di accessori
Le funzionalità del kamado barbecue modello Monolith LeChef possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, pietra refrattaria per la pizza ed il pane, sistema wok ed anche una Plancha Fry-top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria cucina da esterno. Il Monolith LeChef è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con e senza telaio con le rotelle per poterlo muovere comodamente e mensole in bambù. Nella versione senza telaio non viene fornito con le mensole in bambù e viene dotato di piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene inserito nel suo carrello “Buggy”, nel tavolo accessorio in Teak, appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno. Monolith è un’eccellenza del design e dell’ingegneria tedesca in quanto racchiude in sé un semplice concetto: “bello è ciò che funziona”. È stato realizzato per avere in un solo sistema tante caratteristiche uniche: design e qualità, innovazione tecnologica e funzionalità, praticità e prestazioni non paragonabili ad altri sistemi. Monolith è l’unico kamado grill che ha una serie di dotazioni di base che lo rende utilizzabile, senza dover acquistare ulteriori accessori, come una griglia, un barbecue, un affumicatore ed un forno. Dotazione base del Monolith LeChef: accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie.Monarch 320
Regal 420 Nero da incasso
- Quattro bruciatori Dual-Tube da 14.65 kw
- Quattro griglie in ghisa pesante trattata
- Dimensione della griglia di cottura principale 66 x 49 cm
Monarch 340
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Monarch 390
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Signet 390
- Tre bruciatori Dual Tube™ 11.40 kw
- Fornello laterale da 2.70 kw
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
- Camera di cottura in fusione di alluminio
- Due griglie in ghisa pesante trattata
Baron 440
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BARON 420 NERO LED
Baron 490 Nero LED
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Primo Junior Charcoal Grill
- 3 polli interi
- 1 tacchino piccolo
- 4 bistecche
- 8 burger
- 4 slab di costine
- 6 pannocchie
Baron S 490
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BARON S 490 IR
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BARON S 490 IR con KIT METANO
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Primo Junior Charcoal Grill All-In-One
- 3 polli interi
- 1 tacchino piccolo
- 4 bistecche
- 8 burger
- 4 slab di costine
- 6 pannocchie
Baron 590 Nero
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Round Charcoal Grill
- 4 polli interi
- 1 tacchino intero
- 10 burger
- 4 slab di costine
- 6 bistecche
- 8 pannocchie
7 BURNER con carrello
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ANGUS con carrello
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BRAHAMA con carrello
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DIABLO con carrello
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LONESTAR con carrello
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OUTLAW con carrello
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PLANCHA con carrello
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Primo Round Charcoal Grill All-In-One
- 4 polli interi
- 1 tacchino intero
- 10 burger
- 4 slab di costine
- 6 bistecche
- 8 pannocchie
Regal S 510 Commercial
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RENEGADE con carrello
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STEER con carrello
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Primo Large Charcoal Grill
- 6 polli interi
- 1 tacchino intero
- 8 bistecche
- 12 burger
- 8 slab di costine
- 8 pannocchie
Primo Large Charcoal Grill All-In-One
- 6 polli interi
- 1 tacchino intero
- 8 bistecche
- 12 burger
- 8 slab di costine
- 8 pannocchie
Regal 490
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Primo X-Large Charcoal Grill
- 8 polli interi
- 2 tacchini interi
- 12 bistecche
- 20 burger
- 10 slab di costine
- 12 pannocchie
Regal S 490
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Primo X-Large Charcoal Grill All-In-One
- 8 polli interi
- 2 tacchini interi
- 12 bistecche
- 20 burger
- 10 slab di costine
- 12 pannocchie
Regal 590
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IMPERIAL QS 590 IR – iQue
REGAL Q 490 IR- iQue
Regal S 590
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Regal 690
Imperial S 690
- Sei bruciatori da 18,00 kw brevettati DualTube ™garanzia 10 anni
- Fornello laterale da 2.7 kw
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
- Due camere di cottura completamente separate
- Kit gas metano (optional)
- Ampi ripiani laterali con cassetto
- Barre aromatizzanti Flav-R-Wave™ in acciaio inox
- Bruciatore brevettato con 10 anni di garanzia
- Valvole progressive per 180° Linear-Flow™illuminate a LED
- Luci interne al barbecue per le cotture notturne
- Termometro a sonda Accu-Temp™
- Sistema di accensione elettronica Sure-Lite™• Prodotto in U.S.A.
- 6.650 cm² di superficie di cottura totali
- 2 griglie secondo piano smaltate 65x21+30x21
Galà High
Galà Low
Monolith Kamado Icon Griglia Portatile
Icon è il nuovo modello di kamado grill di Monolith.
Pensato per un utilizzo differente dagli altri 3 modelli si contraddistingue per essere una griglia portatile. Inoltre Icon ha la possibilità di rimuovere coperchio. Questa funzionalità lo rende una griglia da posizionare al centro della tavola per dare la possibilità a tutti di condividere la grigliata in amicizia. Più piccolo del modello Junior di 10 cm in altezza si differenzia da questo anche per la base in acciaio removibile sulla quale lo si può posizionare. Come il modello Junior ha una griglia di cottura di 33 cm e tutte le funzionalità di cottura diretta, indiretta e di affumicatore quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare e cuocere al forno. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso sia su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 35 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Icon oltre ad essere ideale per l’utilizzo a casa è perfetto per la Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina professionale sotto cappa naturalmente. E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Icon grazie ad un vasto assortimento di accessori come la plancha fry top rendendolo ideale per esempio per cuocere hamburger e con l’aggiunta della corono centrale diventa un pratico fornello a carbone. Infine il modello Icon è già predisposto per accogliere nel fianco il controllo digitale della temperatura BBQ Guru modello PartyQ. Il modello Monolith Icon è disponibile solo nel colore nero. Dotazione base del Monolith Icon: struttura in acciaio inossidabile con maniglie in bambù, accessori per cottura diretta, griglia di cottura in acciaio inossidabile, pala raccogli cenere e manico rimuovi griglia. Accessori acquistabili separatamente: deflettore per cottura indiretta, plancha fry top e molti altri che tra poco pubblicheremo.Monolith Basic
Il kamado barbecue Monolith basic, il modello dedicato ai “fondamentalisti” della griglia e del barbecue
Vuoi un kamado allo stato puro senza fronzoli e senza troppe rifiniture perché sei un purista della griglia? Allora il kamado Monoloth basic è il tuo modello.Cos’è il Monolith Basic
Il Kamado barbecue Monolith basic è una versione limitata nelle finiture e nelle dotazioni di base ovvero negli accessori rispetto al modello Monolith Classic ma ne mantiene tutte le funzionalità di cottura. Il kamado barbecue Monolith Basic ha un diametro della griglia di cottura di 46 cm come il fratello Classic e può, come tutti i Kamado Monolith può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, cuocere, affumicare, arrostire, cuocere Pizza e Pane ed inoltre può adottare tutti gli accessori Monolith. In termini di qualità, il Basic non è in alcun modo inferiore al Modello Classic Classico. Ma è evidente che all’occhio di chi guarda che mancano alcune funzionalità ed alcune rifiniture. Per esempio manca il sistema di alimentazione per l’inserimento di truccioli e pellet per affumicare così come mancano le due fasce in acciaio inox della base e del coperchio. Il modello Monolith Basic non ha comunque limiti e può essere completato, come gli altri modelli, da numerosi accessori come girarrosto, griglia in ghisa, pietra per pizza, sistema wok. L’area della griglia di cottura, che può essere estesa con la griglia di cottura aggiuntiva opzionale per ottenere un secondo ed un terzo livello di cottura, è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni allo stesso tempo. La griglia è disponibile solo in colore nero e solamente nella versione con il telaio di supporto con ruote e mensole laterali in bambù. Dotazione base del Monolith Basic: accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, una griglia di cottura.Monolith Classic PRO-SERIE 2.0 con carrello – IN PRONTA CONSEGNA
TRASPORTO INCLUSO
Offerta fino ad esaurimento scorte
La griglia kamado Monolith Classic è il modello più popolare della nostra gamma. Con una griglia di cottura dal diametro di 46 cm, la griglia kamado Monolith Classic è scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per affumicare ovvero avere un ottimo smoker.MONOLITH PRO SERIE 2.0
Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Il sistema di sollevamento ovvero la cerniera posteriore del coperchio del modello Classic è stata migliorata per consentire un’apertura ancora più agevole. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO
Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.
NUOVO SISTEMA DI CERNIERE
più flessibilità con ancora più stabilità. Abbiamo spostato il punto di rotazione del coperchio in modo che possa essere aperto con ancora meno sforzo. Inoltre, grazie al suo stesso peso, il coperchio si adatta perfettamente e si chiude meglio che mai.PRONTI PER IL BBQ GURU
La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatura. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.NUOVA VENT OUT
Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.
Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.- Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utilizzando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scottature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
- Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsiasi altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflettore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, alimentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseruole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
- Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.
LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO
I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI
All’acquisto è possibile sciegliere tra due colorazioni nero o rosso mattone, il colore non incide sul prezzo d’acquisto. Entrambi le versioni in offerta sono dotate di carrello ed hanno mensole laterali in bambù. La dotazione con carrello è la seguente:- Fire Box Pro
- Smart Grid System Pro
- Cesto per il carbone con divisore
- Deflettore in ceramica per cottura indiretta (diviso in 2 mezzeluna)
- Due griglie di cottura a mezzaluna
- 2 vaschette raccogli grassi
- Slitta per inserimento pellet affumicatori
- Manico rimuovi Smart Grid System
- Paletta raccogli cenere
- Con carrello: H 120cm - L 59 cm - P 71 cm
- Diametro griglia: 46 cm
- Peso: 85 kg
Griglia Multipla Pro910
Coperchio Pro730
Crown 310
- Tre bruciatori Dual Tube™ da 8,80 kw
- Camera di cottura in fusione di alluminio Thermacast™
- Tre griglie in ghisa pesante trattata
- Ripiani laterali pieghevoli
Crown 410
- Quattro bruciatori Dual Tube™ da 11.40 kw
- Camera di cottura in fusione di alluminio Thermacast™
- Quattro griglie in ghisa pesante trattata
- Ripiani laterali pieghevoli
Crown Pellet 400
- Pannello di controllo digitale
- Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
- Serbatoio Pellet da 9 kg
- Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
- Sistema di pulizia
- Sistema di caricamento pellet
- Camera di combustione che può raggiungere i 310°
Baron 520 da appoggio
- Cinque bruciatori Dual-Tube™ da 13.2 kw
- Camera di cottura in fusione di alluminio Thermacast™
- Cinque griglie in ghisa pesante trattate
Regal 520 Nero incasso
- Cinque bruciatori Dual Tube da 16.20 kw
- Cinque griglie in ghisa pesante trattata
- Camera di cottura in acciaio inox AISI 304
- Cinque bruciatori Dual Tube™ da 16.20 kw
Regal 470 Nero incasso
- Quattro bruciatori Dual Tube™ da 14.65 kw
- Quattro griglie in ghisa pesante trattata
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
- Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304
- Dimensione della griglia di cottura principale 66 x 49 cm
Regal 570 Nero incasso
- Cinque bruciatori Dual Tube™ da 16.20 kw
- Cinque griglie in ghisa pesante trattata
- Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
- Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304
- Dimensione della griglia di cottura principale 82 x 49 cm
Imperial 670 da incasso
- Sei bruciatori Dual Tube™ da 18.00 kw Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304 Sei griglie in fusione di acciaio inox
Imperial 690 da incasso
- Sei bruciatori Dual Tube™ da 18.00 kw Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304 Sei griglie in fusione di acciaio inox
Imperial 590 da incasso
- Sei bruciatori Dual Tube™ da 18.00 kw Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304 Sei griglie in fusione di acciaio inox
Griglia Multipla Pro730
Picnic Low
Pro910 Masterchef
Pro910 Chef
Pro910 Camp
Pro730 Masterchef
Pro730 Camp
Coperchio Pro910
Tavolo da Lavoro Doppio ” MASTERBUTCHER”
Primo X-Large Charcoal Grill – Jack Daniel’s Edition
- 8 polli interi
- 2 tacchini interi
- 12 bistecche
- 20 burger
- 10 slab di costine
- 12 pannocchie
TAVOLO DA LAVORO ” Butcher”
- Peso: 48 kg
- Dimensioni del prodotto: 480 x 810 x 470 mm
- Dimensioni del tagliere: 470 x 470 x 45 mm 2 (pezzi)
- Periodo di garanzia: base 5 anni, tagliere 2 anni
- Materiale: Italia Cor-Ten, Faggio
- Trattamento della superficie: Patina, olio
- Finitura : Patina, olio
- Certificati: Certificato alimentare