CARATTERISTICHE TECNICHE:
- Griglia di cottura: Ø 55cm
- Fino a 3 livelli di cottura
- Altezza con carrello : 120 cm
- Altezza senza carrello: 78 cm
- Materiali: ceramica, acciaio, bambù
Monolith LeChef PRO-SERIE 2.0
2,649.90€ – 2,899.90€
Il kamado Barbecue Monolith LeChef Pro Serie 2.0: l’Ammiraglia di casa Monolith
Il kamado barbecue Monolith LeChef è la griglia più grande della nostra gamma con un peso di 140 kg ed un diametro della griglia di cottura di 55 cm espandibile fino a 3 livelli di cottura. La griglia kamado barbecue Monolith LeChef è scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per affumicare ovvero avere un ottimo smoker.
Fino a 60 Kg di carico
Il Monolith LeChef è particolarmente adatto per la preparazione di pezzature di carne di grandi dimensioni così come per la cottura simultanea di vari alimenti.
Nel kamado barbecue Monolith LeChef sia ha la possibilità di avere fino a 3 livelli di cottura sovrapponendo le apposite griglie. accessorie. Questa caratteristica rende la griglia Kamado Monoltih LeChef ideale sia per uso domestico che professionale per grandi grigliate, per catering e banqueting, grandi eventi gastronomici, fiere e gare di barbecue.
Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.
Una vasta gamma di accessori
Le funzionalità del kamado barbecue modello Monolith LeChef possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, pietra refrattaria per la pizza ed il pane, sistema wok ed anche una Plancha Fry-top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria cucina da esterno.
Il Monolith LeChef è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con e senza telaio con le rotelle per poterlo muovere comodamente e mensole in bambù. Nella versione senza telaio non viene fornito con le mensole in bambù e viene dotato di piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene inserito nel suo carrello “Buggy”, nel tavolo accessorio in Teak, appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno.
Monolith è un’eccellenza del design e dell’ingegneria tedesca in quanto racchiude in sé un semplice concetto: “bello è ciò che funziona”. È stato realizzato per avere in un solo sistema tante caratteristiche uniche: design e qualità, innovazione tecnologica e funzionalità, praticità e prestazioni non paragonabili ad altri sistemi.
Monolith è l’unico kamado grill che ha una serie di dotazioni di base che lo rende utilizzabile, senza dover acquistare ulteriori accessori, come una griglia, un barbecue, un affumicatore ed un forno.
Dotazione base del Monolith LeChef: accessori per cottura diretta, cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie.
| colore | Rosso, Nero |
|---|---|
| Carrello | No, Sì |
Descrizione
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MONOLITH PRO SERIE 2.0
Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Il sistema di sollevamento ovvero la cerniera posteriore del coperchio del modello Classic è stata migliorata per consentire un’apertura ancora più agevole. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO
Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.
NUOVO SISTEMA DI CERNIERE
più flessibilità con ancora più stabilità. Abbiamo spostato il punto di rotazione del coperchio in modo che possa essere aperto con ancora meno sforzo. Inoltre, grazie al suo stesso peso, il coperchio si adatta perfettamente e si chiude meglio che mai.PRONTI PER IL BBQ GURU
La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatyra. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.NUOVA VENT OUT
Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.
Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.- Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utilizzando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scottature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
- Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsiasi altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflettore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, alimentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseruole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
- Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.
LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO
I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI
All’acquisto è possibile sciegliere tra due versioni base di kamado Monolith: una con il carrello standard oppure senza carrello, entrambi nelle colorazioni nero o rosso mattone, il colore non incide sul prezzo d’acquisto. Nella versione con il carrello sono incluse le mensole laterali in bambù mentre nella versione senza carrello sono inclusi i piedini in ceramica per appoggiare il Monolith su un piano ed avere la base areata ma senza mensole laterali. Per il resto la dotazione con o senza carrello è la stessa ed è la seguente:- Fire Box Pro
- Smart Grid System Pro
- Cesto per il carbone con divisore
- Deflettore in ceramica per cottura indiretta (diviso in 2 mezzeluna)
- Due griglie di cottura a mezzaluna
- 2 vaschette raccogli grassi
- Slitta per inserimento pellet affumicatori
- Manico rimuovi Smart Grid System
- Paletta raccogli cenere
- Senza carrello: H 78 cm - L 59 cm - P 71cm
- Con carrello: H 120cm - L 59 cm - P 71 cm
- Diametro griglia: 46 cm
- Peso: 85 kg
Coperchio Pro730
Il coperchio in acciaio inox protegge Vulcanus dalle intemperie. Il tuo barbecue sarà sempre come nuovo e pronto per l'uso immediato.
Monolith Kamado Icon Griglia Portatile
Icon è il nuovo modello di kamado grill di Monolith.
Pensato per un utilizzo differente dagli altri 3 modelli si contraddistingue per essere una griglia portatile. Inoltre Icon ha la possibilità di rimuovere coperchio. Questa funzionalità lo rende una griglia da posizionare al centro della tavola per dare la possibilità a tutti di condividere la grigliata in amicizia. Più piccolo del modello Junior di 10 cm in altezza si differenzia da questo anche per la base in acciaio removibile sulla quale lo si può posizionare. Come il modello Junior ha una griglia di cottura di 33 cm e tutte le funzionalità di cottura diretta, indiretta e di affumicatore quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare e cuocere al forno. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso sia su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 35 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Icon oltre ad essere ideale per l’utilizzo a casa è perfetto per la Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina professionale sotto cappa naturalmente. E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Icon grazie ad un vasto assortimento di accessori come la plancha fry top rendendolo ideale per esempio per cuocere hamburger e con l’aggiunta della corono centrale diventa un pratico fornello a carbone. Infine il modello Icon è già predisposto per accogliere nel fianco il controllo digitale della temperatura BBQ Guru modello PartyQ. Il modello Monolith Icon è disponibile solo nel colore nero. Dotazione base del Monolith Icon: struttura in acciaio inossidabile con maniglie in bambù, accessori per cottura diretta, griglia di cottura in acciaio inossidabile, pala raccogli cenere e manico rimuovi griglia. Accessori acquistabili separatamente: deflettore per cottura indiretta, plancha fry top e molti altri che tra poco pubblicheremo.
Pro910 Camp
Riunitevi con la famiglia intorno a questo focolare, per sedersi e grigliare in tutta comoditá. Il classico modello VULCANUS Pro910 (superficie di cottura 910 x 910 mm), ha la base ribassata concepita proprio a questo fine, e adatto anche a luoghi pubblici e campeggi.
Coperchio Pro910
Il coperchio in acciaio inox protegge Vulcanus dalle intemperie. Il tuo barbecue sarà sempre come nuovo e pronto per l'uso immediato.
Griglia Multipla Pro910
Una massiccia griglia in ghisa trasformerá il vostro barbecue in un vero e proprio fornello, ideale per preparare molti piatti gustosi – e per grigliare anche direttamente sul fuoco.
Rimuovendo la griglia rotonda centrale, é possibile posizionare una pentola nell’apertura, per cucinare sensazionali spezzatini.
