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BBQ CITY A GAS GPL

720.00
 
  • Potenza 8 kw
  • 6 bruciatori interamente in acciaio inox
  • 6 deflettori in acciaio inox specchiato per la riflessione di calore
  • Cassetto estraibile in acciaio inox, con supporto griglia e porta vaschetta raccogli grasso - 2 guide laterali per facilitare lo spostamento della vaschetta inferiore
  • 2 alette laterali per appoggio griglia, facili da spostare sul livello che si desidera
  • Porta deflettori di calore in acciaio inox specchiato
  • Dimensioni piano cottura superiore piastra 40 x 40 cm
  • Dimensioni piano di cottura inferiore della griglia 38 x 38
  • Termocoppia in dotazione
  • Rubinetto valvolato
  • Regolatore di pressione da 30 m/bar
  • Accensione elettronica a batteria
ACCESSORI OPZIONALI
  • Kit di conversione gas metano naturale
  • Cover resistente all’acqua
  • Vasta gamma di accessori e ricambi
INGOMBRO CONTENUTO Larghezza: 48 cm Profondità: 50,5 cm Altezza: 44 cm Peso: 35 Kg  

Monolith Kamado Icon Griglia Portatile

699.00

Icon è il nuovo modello di kamado grill di Monolith.

Pensato per un utilizzo differente dagli altri 3 modelli si contraddistingue per essere una griglia portatile. Inoltre Icon ha la possibilità di rimuovere coperchio. Questa funzionalità lo rende una griglia da posizionare al centro della tavola per dare la possibilità a tutti di condividere la grigliata in amicizia. Più piccolo del modello Junior di 10 cm in altezza si differenzia da questo anche per la base in acciaio removibile sulla quale lo si può posizionare. Come il modello Junior ha una griglia di cottura di 33 cm e tutte le funzionalità di cottura diretta, indiretta e di affumicatore quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare e  cuocere al forno. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso sia su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 35 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Icon oltre ad essere ideale per l’utilizzo a casa è perfetto per la Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina professionale sotto cappa naturalmente. E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Icon grazie ad un vasto assortimento di accessori come la plancha fry top rendendolo ideale per esempio per cuocere hamburger e con l’aggiunta della corono centrale diventa un pratico fornello a carbone. Infine il modello Icon è già predisposto per accogliere nel fianco il controllo digitale della temperatura BBQ Guru modello PartyQ. Il modello Monolith Icon  è disponibile solo nel colore nero. Dotazione base del Monolith Icon: struttura in acciaio inossidabile con maniglie in bambù, accessori per cottura diretta,  griglia di cottura in acciaio inossidabile, pala raccogli cenere e manico rimuovi griglia. Accessori acquistabili separatamente: deflettore per cottura indiretta, plancha fry top e molti altri che tra poco pubblicheremo.   kamado-barbecue-monolith-basic  

Porta Chef 120

440.00
Barbecue portatile a gas con bruciatore tubolare Single-Tube, griglie in ghisa trattata, griglie porcellanate in acciaio e accensione elettronica per tutti i bruciatori. CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Bruciatori monotubo a doppia linea di fuoco da 4.10 kw
  • Griglie in fusione di ghisa smaltate
  • Gambe smontabili integrate nella carenatura
SPECIFICHE: 2.115 cm2 di superfIcie di cottura totali Griglia di cottura principale 46 x 31 cm Griglia secondo piano 47 x 20 cm Ingombro totale coperchio chiuso L 110 - P 45 - H 94 cm Ingombro totale coperchio aperto L 110 - P 55 - H 120 cm Lunghezza barbecue con piani piegati 74 cm

Regal 420 da incasso

Da 1,890.00
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Quattro bruciatori Dual-Tube da 14.65 kw
  • Quattro griglie in ghisa pesante trattata
  • Dimensione della griglia di cottura principale 66 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 80 cm - P 65 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 80 cm - P 75 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 66 x 49 cm Altezza massima coperchio aperto: cm 85 Peso del barbecue: kg 52

BBQ CITY A METANO

750.00
 
  • Potenza 8 kw
  • 6 bruciatori interamente in acciaio inox
  • 6 deflettori in acciaio inox specchiato per la riflessione di calore
  • Cassetto estraibile in acciaio inox, con supporto griglia e porta vaschetta raccogli grasso - 2 guide laterali per facilitare lo spostamento della vaschetta inferiore
  • 2 alette laterali per appoggio griglia, facili da spostare sul livello che si desidera
  • Porta deflettori di calore in acciaio inox specchiato
  • Dimensioni piano cottura superiore piastra 40 x 40 cm
  • Dimensioni piano di cottura inferiore della griglia 38 x 38
  • Termocoppia in dotazione
  • Rubinetto valvolato
  • Regolatore di pressione da 30 m/bar
  • Accensione elettronica a batteria
ACCESSORI OPZIONALI
  • Kit di conversione gas metano naturale
  • Cover resistente all’acqua
  • Vasta gamma di accessori e ricambi
INGOMBRO CONTENUTO Larghezza: 48 cm Profondità: 50,5 cm Altezza: 44 cm Peso: 35 Kg  

Imperial 470 da incasso

Da 3,140.00
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Quattro bruciatori Dual-Tube da 14.65 kw
  • Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
  • Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304
  • Quattro griglie in fusione di acciaio inox
  • Dimensione della griglia di cottura principale 66 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 80 cm - P 65 cm - H 128 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 80 cm - P 75 cm - H 145 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 66 x 49 cm Altezza massima modello senza mobiletto (coperchio aperto): cm 85

Monolith Junior PRO-SERIE 2.0

699.00749.00
Monolith Kamado Junior è il modello più piccolo dei 3 modelli Monolith ed è dotato di una griglia di cottura di 33 cm di diametro. Nonostante le dimensioni ridotte mantiene tutte le funzionalità dei suoi fratelli più grandi avendo la possibilità di realizzare sia cotture dirette che indirette quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare, cuocere al forno, arrosti, Pizza e pane. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 43 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Junior è molto utilizzato nella Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina. In combinazione con la griglia supplementare, è possibile cucinare contemporaneamente vari piatti e contorni. Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli.

MONOLITH PRO SERIE 2.0

Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Monolith Junior è stato dotato della stessa cerniera del modello Icon, in questo modo il cappello/cupola si può rimuovere e di conseguenza si può inserire la plancha per cottura. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.

GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO

Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.

NUOVO SISTEMA DI CERNIERE

Ora potete rimuovere il coperchio del Monolith Junior così come per il modello Icon, e utilizzarlo come una griglia aperta. Inoltre adesso è possibile montare la plancha.

PRONTI PER IL BBQ GURU

La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatura. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.

NUOVA VENT OUT

Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.

Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.
  1. Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utiliz­zando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scot­tature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
  2. Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsia­si altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflet­tore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, ali­mentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseru­ole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
  3. Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.

LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO

I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.

DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI

Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con o senza telaio con le rotelle. Nella versione senza telaio di supporto, viene fornito con piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno.
  • Fire Box
  • Deflettore in ceramica per cottura indiretta
  • Due griglie (primo livello e secondo livello)
  • Slitta per inserimento pellet affumicatori
  • Paletta raccogli cenere
DIMENSIONI:
  • Senza carrello: H 57 cm - L 47 cm - P 52cm
  • Con carrello: H 95 cm - L 47 cm - P 52 cm
  • Diametro griglia:  33 cm
  • Peso: 43 kg

Porta Chef 320

550.00
Barbecue portatile a gas con bruciatore tubolare Single-Tube, griglie in ghisa trattata, griglie porcellanate in acciaio e accensione elettronica per tutti i bruciatori. CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • 3 Bruciatori principali monotubo a doppia linea di fuoco da 5.25 kw
  • Griglie in fusione di ghisa smaltate
  • Raccoglitore per i grassi estraibile
  • Gambe smontabili integrate nella carenatura
SPECIFICHE: 2.775 cm2 di superfIcie di cottura totali Griglia di cottura principale 55 x 34 cm Griglia secondo piano 47 x 20 cm Ingombro totale coperchio chiuso L 105 - P 50 - H 104 cm Ingombro totale coperchio aperto L 105 - P 70 - H 135 cm Lunghezza barbecue con piani abbassati 70 cm

Carrello per Barbecue Porta Chef 320

200.00
Trasforma il barbecue portatile in un barbecue perfetto per il balcone in città. CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Carrello di stazionamento per Porta-Chef ™ 320
  • Realizzato in acciaio verniciato con le stesse caratteristiche dei barbecue.

Imperial 490 da incasso

Da 3,360.00
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Quattro bruciatori Dual-Tube da 14.65 kw
  • Fornello laterale da 2.70 kw
  • Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
  • Quattro griglie in fusione di acciaio inox
  • Dimensione della griglia di cottura principale 66 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 80 cm - P 65 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 80 cm - P 75 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 66 x 49 cm Altezza massima con coperchio aperto: cm 85 Peso del barbecue: kg 63

Monolith Basic

899.00

Il kamado barbecue Monolith basic, il modello dedicato ai “fondamentalisti” della griglia e del barbecue

Vuoi un kamado allo stato puro senza fronzoli e senza troppe rifiniture perché sei un purista della griglia? Allora il kamado Monoloth basic è il tuo modello.
Cos’è il Monolith Basic
Il Kamado barbecue Monolith basic è una versione limitata nelle finiture e nelle dotazioni di base ovvero negli accessori rispetto al modello Monolith Classic ma ne mantiene tutte le funzionalità di cottura. Il kamado barbecue Monolith Basic ha un diametro della griglia di cottura di 46 cm come il fratello Classic e può, come tutti i Kamado Monolith può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, cuocere, affumicare, arrostire, cuocere Pizza e Pane ed inoltre può adottare tutti gli accessori Monolith. In termini di qualità, il Basic non è in alcun modo inferiore al Modello Classic Classico. Ma è evidente che all’occhio di chi guarda che mancano alcune funzionalità ed alcune rifiniture. Per esempio manca il sistema di alimentazione per l’inserimento di truccioli e pellet per affumicare così come mancano le due fasce in acciaio inox della base e del coperchio. Il modello Monolith Basic non ha comunque limiti e può essere completato, come gli altri modelli, da numerosi accessori come girarrosto, griglia in ghisa, pietra per pizza, sistema wok. L’area della griglia di cottura, che può essere estesa con la griglia di cottura aggiuntiva opzionale per ottenere un secondo ed un terzo livello di cottura, è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni allo stesso tempo. La griglia è disponibile solo in colore nero e solamente nella versione con il telaio di supporto con ruote e mensole laterali in bambù. Dotazione base del Monolith Basic: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, una griglia di cottura.  

Planet Moma 80T Piastra Liscia

880.00
Planet Moma è un barbecue professionale adatto all'uso domestico. Il barbecue funziona a gas (butano-propano oppure metano), la costruzione è in acciaio 304 e sono disponibili  due modelli: 55 e 80 mm. La serie MOMA è dotato di una termocoppia di sicurezza che arresta la fuoriuscita del gas in caso di spegnimento della fiamma. La piastra di cottura è solidissima (spessore 5 mm.) e in questo modella la finitura è liscia.