Forni Ibridi Legna/Gas Fontana -Marinara

Il forno ibrido Fontana Marinara rappresenta la perfetta combinazione tra tradizione, versatilità e tecnologia, progettato per offrire prestazioni elevate sia nelle cotture a gas sia in quelle a legna. Grazie alla spaziosa camera di cottura da 80×80 cm, è ideale per preparare pizze, pane, arrosti e molte altre specialità con risultati professionali direttamente a casa.

Disponibile in configurazione con carrello oppure in versione da appoggio, Marinara è pensato per adattarsi a ogni esigenza di spazio e utilizzo. Il pratico carrello in acciaio inox integra un ampio piano d’appoggio, ruote per facilitare gli spostamenti e un comodo gancio porta utensili, rendendo ogni preparazione ancora più funzionale.

La qualità costruttiva garantisce robustezza e durata nel tempo. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria certificata per uso alimentare, ideale per trattenere e distribuire il calore in modo uniforme. La struttura interna in acciaio inox assicura igiene e resistenza, mentre l’esterno in acciaio elettrozincato con vernici ad alta temperatura protegge il forno da calore, agenti atmosferici e ruggine.

Per un’efficienza termica superiore, il forno è coibentato con lana di roccia naturale, una soluzione che consente di mantenere la temperatura stabile più a lungo e ridurre il surriscaldamento delle superfici esterne. Completano la dotazione la canna fumaria con valvola di regolazione dei fumi e cappello, oltre alla pratica porta di chiusura della bocca fuoco.

Il vero punto di forza di Marinara è l’innovativo Kit Ibrido Fontana, che permette di trasformare facilmente il forno da gas a legna, lasciando piena libertà di scegliere il combustibile ideale in base al tipo di cottura desiderata. Il kit comprende una piastra in acciaio inox ad alto spessore per coprire e proteggere il bruciatore, un focolare porta legna e il pratico tirantino attizzatore per la gestione della brace.

L’utilizzo è semplice e intuitivo: basta posizionare la piastra sopra il vano bruciatore, accendere il fuoco sul fondo della camera di cottura e lasciare libero lo spazio frontale per cucinare comodamente pizza, pane, carne e altre preparazioni dal gusto autentico della cottura a legna.

Versatile, resistente e dal carattere professionale, Marinara è il forno ideale per chi desidera vivere un’esperienza di cottura completa, combinando la praticità del gas con il sapore inconfondibile della legna.

SPECIFICHE

Tipo di combustibile: Hybrid (Gas/Legna)

Dimensioni esterne: P 105,5 x L 98 x H 200 cm

Dimensione camera di cottura: P 80 x L 80 x H 34 cm

Diametro canna fumaria: 150 mm

Consumo orario: 1525 g/h max GPL

Peso: 175 kg