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Imperial 690 da incasso

5.190,00 €
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Sei bruciatori Dual Tube da 18.00 kw
  • Fornello laterale da 2.70 kw
  • Bruciatore posteriore per girarrosto da 4.40 kw
  • Sei griglie in fusione di acciaio inox
  • Dimensione della griglia di cottura principale 98 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 115 cm - P 65 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 115 cm - P 75 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 98 x 49 cm Altezza massima coperchio aperto: cm 85 Peso del barbecue: kg 104

Keg 5000

1,750.00
Barbecue a carbone Keg 5000 Ingombro totale: L 105 cm - P 70 cm - H 120 cm Dimensioni griglia di cottura principale: Ø 47 cm Peso del barbecue: 57 kg La cottura con un barbecue Kamado è una importante evoluzione della cottura a carbone, utilizza oltre il 90% di energia convettiva per una straordinaria morbidezza dei cibi con una spettacolare crosticina all’esterno. Fino al 95% di convezione. Solo 200 g di carbonella per molti kg di carne.

Picnic High

750.00
È un grill che offre la massima garanzia di cottura degli alimenti in grado di grigliare carne, pesce, cuocere piadina, verdure e bruschette. La sua grande novità permette a chiunque di preparare un pasto ricco e salutare, ottime pizze e permette di preparare in breve tempo una ricca grigliata all’aperto (giardino o terrazza) ed in ambiente chiuso (cucina o taverna).

Pellet Regal 400

2,190.00
Il Barbecue a Pellet Regal 400 è dotato di:
  • Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
  • Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
  • Serbatoio Pellet da 9 kg
  • Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
  • Kit girarrosto
  • Chiusura ermetica
SPECIFICHE: Temperatura minima costante: 94° C | Temperatura massima: 316° C Quattro griglie in ghisa pesante trattata Consumo stimato da 0,3 kg/h a 1,5 kg/h Ingombro totale coperchio chiuso: L 132 cm - P 72 cm - H 128 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 132 cm - P 72 cm - H 164 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 66 x 49 cm Dimensioni del piano laterale: 40 x 33 cm Peso del Barbecue: 102 kg

Pellet Regal 500

2,390.00
Il Barbecue a Pellet Regal 500 è dotato di:
  • Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
  • Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
  • Serbatoio Pellet con capacità di 9 kg
  • Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
  • Kit girarrosto
  • Chiusura ermetica

Monolith BBQ Guru Edition

1,849.90

Il Kamado Grill Monolith BBQ Guru Edition è la griglia più tecnologicamente avanzata al mondo

LA GRIGLIA CHE CONTROLLA AUTOMATICAMENTE LE TEMPERATURE DELLA CAMERA DI COTTURA

I due modelli della serie Monolith BBQ Guru Edition, Classic e LeChef, sono stati sviluppati in collaborazione con il nostro Partner americano BBQ Guru produttore dei famosi Controlli digitali per grill e barbecue. Grazie al ventilatore già integrato nei due modelli di Kamado Grill Monolith BBQ Guru, la temperatura all’interno della griglia viene controllata in modo automatico e mantenuta costante alla temperatura desiderata. La temperatura della camera di cottura è controllata tramite un sensore di temperatura determinato e passato via cavo al controller digitale, questo a sua volta controlla il ventilatore integrato che regola la quantità d’aria da immettere per mantenere le braci più o meno vive a seconda della necessità. Il controller rileva anche quando il coperchio è aperto e regola l’alimentazione dell’aria per il tempo di apertura. Infine il Controllo digitale serve anche per controllare, tramite appositi sensori, la temperatura di cottura degli alimenti. Inoltre tramite un’apposita app da installare sul vostro smart-phone potrete essere avvisati quando sia la temperatura della camera ha raggiunto la temperatura ideale e quindi potete inserire l’alimento ed anche quando le cotture saranno arrivate al punto desiderato. La griglia è disponibile solo in colore nero e nei modelli Classic e LeChef. Disponibile in versione con telaio e mensole laterali in bambù, senza telaio e mensole ma dotato di piedini in ceramica stabilizzatori anche da inserire nel nostro carrello Buggy, nel tavolo in teak, su un piano d’appoggio oppure in una cucina da esterno. Dotazione base del Monolith Guru Edition: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie ed infine la ventola incorporata per alimentare la brace.  

Portachef 320

499.00
Barbecue portatile a gas con bruciatore tubolare Single-Tube, griglie in ghisa trattata, griglie porcellanate in acciaio e accensione elettronica per tutti i bruciatori. CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • 3 Bruciatori principali monotubo a doppia linea di fuoco da 5.25 kw
  • Griglie in fusione di ghisa smaltate
  • Raccoglitore per i grassi estraibile
  • Gambe smontabili integrate nella carenatura
SPECIFICHE: 2.775 cm2 di superfIcie di cottura totali Griglia di cottura principale 55 x 34 cm Griglia secondo piano 47 x 20 cm Ingombro totale coperchio chiuso L 105 - P 50 - H 104 cm Ingombro totale coperchio aperto L 105 - P 70 - H 135 cm Lunghezza barbecue con piani abbassati 70 cm

Imperial 590 da incasso

4.190,00 €
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Cinque bruciatori Dual Tube da 16.20 kw
  • Fornello laterale da 2.70 kw
  • Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
  • Cinque griglie in fusione di acciaio inox
  • Dimensione della griglia di cottura principale 82 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 96 cm - P 65 cm - H 128 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 96 cm - P 75 cm - H 145 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 82 x 49 cm Altezza massima con coperchio aperto: cm 85 Peso del barbecue: kg 66

Monolith Junior PRO-SERIE 2.0

799.90
Monolith Kamado Junior è il modello più piccolo dei 3 modelli Monolith ed è dotato di una griglia di cottura di 33 cm di diametro. Nonostante le dimensioni ridotte mantiene tutte le funzionalità dei suoi fratelli più grandi avendo la possibilità di realizzare sia cotture dirette che indirette quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare, cuocere al forno, arrosti, Pizza e pane. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 43 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Junior è molto utilizzato nella Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina. In combinazione con la griglia supplementare, è possibile cucinare contemporaneamente vari piatti e contorni. Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli.

MONOLITH PRO SERIE 2.0

Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Monolith Junior è stato dotato della stessa cerniera del modello Icon, in questo modo il cappello/cupola si può rimuovere e di conseguenza si può inserire la plancha per cottura. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.

GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO

Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.

NUOVO SISTEMA DI CERNIERE

Ora potete rimuovere il coperchio del Monolith Junior così come per il modello Icon, e utilizzarlo come una griglia aperta. Inoltre adesso è possibile montare la plancha.

PRONTI PER IL BBQ GURU

La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatura. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.

NUOVA VENT OUT

Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.

Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.
  1. Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utiliz­zando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scot­tature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
  2. Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsia­si altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflet­tore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, ali­mentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseru­ole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
  3. Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.

LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO

I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.

DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI

Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con o senza telaio con le rotelle. Nella versione senza telaio di supporto, viene fornito con piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno.
  • Fire Box
  • Deflettore in ceramica per cottura indiretta
  • Due griglie (primo livello e secondo livello)
  • Slitta per inserimento pellet affumicatori
  • Paletta raccogli cenere
DIMENSIONI:
  • Senza carrello: H 57 cm - L 47 cm - P 52cm
  • Con carrello: H 95 cm - L 47 cm - P 52 cm
  • Diametro griglia:  33 cm
  • Peso: 43 kg

Gem 310 PRONTA CONSEGNA

499.00
CARATTERISTICHE TECNICHE: • Tre bruciatori in acciaio inox da 6,9 Kw • Fornello laterale in acciaio Inox da 2,7 Kw solo nel modello 340 • Accensione elettronica • Braciere in fusione di alluminio • Coperchio in fusione di alluminio • Diffusore di calore Flav-R-Wave™ in acciaio Inox • Termometro a sonda Accu-Temp™ per il controllo della temperatura del forno • Griglia primaria 58 cm x 38 cm • Due griglie in ghisa trattata da 27 x 34 cm • Ripiani laterali pieghevoli in acciaio verniciato • Mobiletto di sostegno in acciaio zincato e verniciato a triplo strato con antina • Regolatore di pressione 28/30 mmbar incluso • Sistema di montaggio facilitato Reddi-Bilt • Prodotto in Canada SPECIFICHE: 2.775 cm2 di superfIcie di cottura totali Griglia di cottura principale 55 x 34 cm Griglia secondo piano 47 x 2 0cm Ingombro totale coperchio chiuso L 125 - P 54 - H 112 cm Ingombro totale coperchio aperto L 125 - P 70 - H 140 cm Lunghezza barbecue con piani abbassati 67 cm

Imperial 570 da incasso

3.990,00 €
CARATTERISTICHE TECNICHE:
  • Cinque bruciatori Dual Tube da 16,20 kw
  • Bruciatore posteriore per girarrosto da 5.20 kw
  • Camera di cottura in acciaio Inox AISI 304
  • Cinque griglie in fusione di acciaio inox
  • Dimensione della griglia di cottura principale 82 x 49 cm
SPECIFICHE: Ingombro totale coperchio chiuso: L 96 cm - P 65 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 96 cm - P 75 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 82 x 49 cm Altezza massima modello senza mobiletto (coperchio aperto): cm 85

Monolith Classic PRO-SERIE 2.0

1,699.90
La griglia kamado Monolith Classic è il modello più popolare della nostra gamma. Con una griglia di cottura dal diametro di 46 cm, la griglia kamado Monolith Classic è  scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche  fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per  affumicare ovvero avere un ottimo smoker.

MONOLITH PRO SERIE 2.0

Abbiamo perfezionato ulteriormente le nostre griglie in ceramica ed è quindi che vi presentiamo con orgoglio la nuova Monolith Pro Series 2.0 che unisce le innovazioni della recente Serie-Pro 1.0, braciere e sistema di griglie intelligenti, con nuove e incredibili soluzioni tecniche andando a lanciare una nuova era del kamado, l’era di Monolith. Ora tutti i kamado barbecue Monolith sono dotati di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro con bande metalliche di alta qualità. Il sistema di sollevamento ovvero la cerniera posteriore del coperchio del modello Classic è stata migliorata  per consentire un’apertura ancora più agevole. Inoltre, tutti i modelli sono ora dotati di nuove vent out in ghisa e dotati del nuovo sistema di scorrimento per una maggiore stabilità. Infine per garantire che ogni Monolith sia adattabile ai controlli digitali BBQ Guru, tutti i kamado hanno la predisposizione sul fianco del corpo per le ventole BBQ Guru.

GUARNIZIONE IN FIBRA DI VETRO E ACCIAIO

Il 2020 è stato caratterizzato dal sistema di tenuta del nostro ICON. Nel 2021 abbiamo dotato tutti i nostri modelli di grill di una guarnizione in acciaio inossidabile e fibra di vetro. Questa è molto durevole, è sufficiente sostituirla ogni 3-5 anni, pertanto risulta quasi esente da manutenzione, ed è ancora più facile da pulire. Sia che si utilizzi la piastra tagliafuoco o la spazzola metallica la nuova guarnizione è predisposta per qualsiasi collisione con fuoco e acciaio.

NUOVO SISTEMA DI CERNIERE

più flessibilità con ancora più stabilità. Abbiamo spostato il punto di rotazione del coperchio in modo che possa essere aperto con ancora meno sforzo. Inoltre, grazie al suo stesso peso, il coperchio si adatta perfettamente e si chiude meglio che mai.

PRONTI PER IL BBQ GURU

La Pro Series 2.0 è dotata di un adattatore integrato al quale è possibile montare un controller digitale per il controllo della temperatyra. Quindi potrai organizzare sempre il tuo barbecue senza preoccuparti più del fastidioso montaggio della piastra di adattamento.

NUOVA VENT OUT

Stesse funzionalità con un nuovo stile: la nuova valvola in ghisa dirige il fumo verticalmente e direttamente verso l’alto. Il nuovo sistema di scorrimento offre maggiore stabilità.

Di seguito le 3 principali configurazioni per svolgere più tipologie di cottura.
  1. Cotture dirette. Utilizza il Kamado Monolith come una tipica griglia Italiana. Cuoci direttamente sulla brace utiliz­zando le griglie in acciaio inox oppure quelle in ghisa. Grigliare sulla brace è l’unico sistema per ottenere delle cotture con scot­tature e striature perfette, oltre ad ottenere cibi dal sapore di barbecue autentico.
  2. Cotture indirette. Utilizza il kamado Monolith per cotture indirette ovvero come un forno a carbone, come un affumicatore oppure come un barbecue. Questo ti dà la possibilità di vedere la differenza con qualsia­si altro strumento di cottura. Posizionando la pietra del deflet­tore sopra i carboni ardenti si bloccano le fiamme. Il cibo si cuoce solamente con il calore creando un forno, ali­mentato però con la brace. Arrosti, brasati, verdure e cotture lente del pesce, utilizzando anche casseru­ole, per cuocere tutto quello che si vuole con un solo sistema.
  3. Forno per Pizza, pane e dolci. Monolith è in grado di cuocere autentiche pizze con lo stesso sapore della cottura in un forno a legna. Con Monolith è possibile raggiungere temperature fino a 350/400°C e cuocere la pizza italiana perfetta in massimo 3 minuti oppure, mantenendo la stessa impostazione, modificare la temperatura e cuocere pane, focacce e dolci.

LA STRUTTURA IN CERAMICA: 5.000 ANNI DI ESPERIENZA PER LA CERAMICA DEL FUTURO

I kamado Monolith sono formati da un corpo in ceramica a forma di uovo composto da due pezzi, la base ed un coperchio incernierato sulla base. La struttura in ceramica è una delle caratteristiche di maggior importanza di un kamado; composizione, spessore, peso e robustezza ne sono le principali caratteristiche. I kamado barbecue di Monolith sono prodotti con una ceramica di altissima qualità, le cui caratteristiche principali sono la resistenza ad altissime temperature e il mantenimento stabile della temperatura a lungo. Questa ceramica è prodotta in una regione della Cina dove esiste una tradizione di 5.000 anni di produzione della ceramica per cottura. Questa ricchezza di esperienza combinata con le più moderne tecnologie produttive garantisce un prodotto eccezionale che soddisfa le esigenze più elevate in qualsiasi ambito dal professionale al domestico ed anche nelle competizioni BBQ. La base della ceramica dei nostri kamado è la cosiddetta chamotte. Qui, la ceramica già macinata viene mescolata con argilla e vari additivi e lavorata in uno stampo con un metodo di produzione classico su una piastra rotante. Dopo il lavoro di rifinitura manuale e il processo di essiccazione, la ceramica viene cotta in un forno a tunnel lungo 24 metri a circa 1160°C. Questa forma di forno garantisce un riscaldamento e un raffreddamento molto lenti, mantenendo una temperatura molto costante in ogni zona del tunnel, anche al centro, il tutto per ottenere una ceramica “cotta” alla perfezione e resistente nel tempo. Abbiamo voluto una ceramica di altissima qualità perchè questa è tutto in un kamado: mantiene la temperatura e si adatta ad ogni stagione, riscaldandosi cuoce per irraggiamento, sopporta le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una eccellente ceramica non si crepa e non si incrina, fornisce un’eccellente ritenzione del calore sia alle alte che alle basse temperature. Più spessa è la ceramica più pesante sarà il kamado e migliore sarà il lavoro che svolgerà e naturalmente questo manterrà il vostro kamado perfetto ed efficente negli anni.

DESCRIZIONE DEGLI ACCESSORI INCLUSI

All’acquisto è possibile sciegliere tra due versioni base di kamado Monolith: una con il carrello standard oppure senza carrello, entrambi nelle colorazioni nero o rosso mattone, il colore non incide sul prezzo d’acquisto. Nella versione con il carrello sono incluse le mensole laterali in bambù mentre nella versione senza carrello sono inclusi i piedini in ceramica per appoggiare il  Monolith su un piano ed avere la base areata ma senza mensole laterali. Per il resto la dotazione con o senza carrello è la stessa ed è la seguente:
  • Fire Box Pro
  • Smart Grid System Pro
  • Cesto per il carbone con divisore
  • Deflettore in ceramica per cottura indiretta (diviso in 2 mezzeluna)
  • Due griglie di cottura a mezzaluna
  • 2 vaschette raccogli grassi
  • Slitta per inserimento pellet affumicatori
  • Manico rimuovi Smart Grid System
  • Paletta raccogli cenere
DIMENSIONI:
  • Senza carrello: H 78 cm - L 59 cm - P 71cm
  • Con carrello: H 120cm - L 59 cm - P 71 cm
  • Diametro griglia:  46 cm
  • Peso: 85 kg