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Moderno 3 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Moderno 3 Pizze

I forni Alfa Linea MODERNO

Curve morbide e stondate, colori di tendenza e tutta la tecnologia Alfa caratterizzano i forni della Linea MODERNO, rendendoli perfetti per arredare gli spazi outdoor più giovani e dinamici. Moderno 3 Pizze Forno per pizza a legna o gas che può cuocere molteplici ricette e 3 pizze contemporaneamente. Il nuovo 3 Pizze di Alfa è un forno per pizza Made in Italy ancora più capiente e dalle prestazioni eccezionali, in soli 30 minuti è pronto per cuocere la prima pizza. Dal design moderno 3 Pizze si integra perfettamente in tutti quegli ambienti che lungi dall’essere noiosi richiedono brio e colore e ha le dimensioni giuste per essere posizionato sui top delle cucine outdoor. Con il forno 3 Pizze di Alfa puoi donare ai tuoi piatti cotture sempre perfette e omogenee sfruttando l’innovativo Full Effect Full Circulation Flue System®. Questo particolare sistema brevettato da Alfa permette di trattenere il calore all’interno delle tavelle refrattarie del forno, che riescono così a raggiungere temperature elevate e a mantenerle costanti. ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Velocità di cottura Cuoce fino a 3 pizze in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Moderno 5 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Moderno 5 Pizze

I forni Alfa Linea MODERNO

Curve morbide e stondate, colori di tendenza e tutta la tecnologia Alfa caratterizzano i forni della Linea MODERNO, rendendoli perfetti per arredare gli spazi outdoor più giovani e dinamici. Moderno 5 Pizze Forno per pizza semi-professionale a legna o gas per chi vuole condividere innumerevoli ricette. Il forno 5 Pizze è realizzato per soddisfare tutte le tue esigenze: prestazioni professionali e massima capienza ti consentiranno di organizzare cene in compagnia e sperimentare con grande creatività in cucina. Un forno di design, dalle prestazioni semi-professionali, che è stato progettato per andare incontro alle necessità di chi ha una famiglia numerosa e tanti amici con cui fare festa. La selezione dei materiali e l’elevata qualità delle componenti interne assicurano al forno 5 Pizze funzionalità e robustezza senza compromessi. In appena 30 minuti il forno può raggiungere fino a 500 °C di temperatura permettendoti di sfornare fino a 5 pizze contemporaneamente, ma anche arrosti, verdure, pane e molto altro ancora! ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Velocità di cottura Cuoce fino a 5 pizze in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Quattro Pro Top Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Quattro Pro Top

Quattro Pro Top Forno a legna professionale compatto, leggero e pratico perfetto per essere installato su food truck, all’interno di una cucina di un ristorante, in un fast food, o utilizzabile per catering. Con una capacità che varia dalle 3 alle 4 pizze per volta (dipende dalle dimensioni) questo sistema di cottura che raggiunge i 450°C in soli 30 minuti è perfetto per tutti i ristoratori che cercano uno strumento nuovo, e con bassi costi di gestione. Disponibile a gas, legna e in versione ibrida, per il modello a gas non è richiesta la connessione alla canna fumaria, è sufficiente il posizionamento sotto cappa. Grazie ad una profondità di 90 cm è Quattro Top è universalmente riconosciuto come il forno a legna professionale adatto per le cucine dei ristoranti. Il forno professionale per pizza Quattro Top garantirà sempre un impeccabile supporto nella tua attività ristorativa.

I forni Alfa Forni a legna e a gas professionali per cucine esterne

Alfa Pro è il primo produttore di forni per pizza CompactFlame. I migliori forni professionali per esterno, cucina, show-cooking e food truck. Alfa Pro è da sempre all’avanguardia nel settore dei forni per pizza a cottura rapida. La tecnologia CompactFlame assicura la massima capacità produttiva al tuo ristorante. Dimensioni limitate e grandi prestazioni; queste sono le prerogative della nuovissima gamma di forni per pizza commerciali destinati alle cucine professionali.

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Quattro Pro Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Quattro Pro

Quattro Top è il forno a legna professionale ideale per la cottura della pizza pensato per quelle attività ristorative con una capacità produttiva contenuta. Sforna fino a 60 pizze in un ora e, grazie alle ruote e al peso ridotto, è perfetto per pizzerie, fast food, catering, eventi, o ristorazione mobile. Questo forno per pizze super rapido raggiunge 450°C in 30 minuti, il piano refrattario spesso 8 cm incamera calore e lo rilascia lentamente consentendo una cottura veloce ed omogenea. Disponibile a gas legna e in versione ibrida, il forno a legna professionale Quattro vi garantirà sempre una qualità superiore dei vostri piatti.

I forni Alfa Forni a legna e a gas professionali per cucine esterne

Alfa Pro è il primo produttore di forni per pizza CompactFlame. I migliori forni professionali per esterno, cucina, show-cooking e food truck. Alfa Pro è da sempre all’avanguardia nel settore dei forni per pizza a cottura rapida. La tecnologia CompactFlame assicura la massima capacità produttiva al tuo ristorante. Dimensioni limitate e grandi prestazioni; queste sono le prerogative della nuovissima gamma di forni per pizza commerciali destinati alle cucine professionali.

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Moderno 2 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Moderno 2 Pizze

I forni Alfa Linea MODERNO

Curve morbide e stondate, colori di tendenza e tutta la tecnologia Alfa caratterizzano i forni della Linea MODERNO, rendendoli perfetti per arredare gli spazi outdoor più giovani e dinamici. Moderno 2 Pizze Forno per pizza da esterno di design e dalle prestazioni eccezionali in grado di esaltare la tua esperienza di cucina all’aperto. Design funzionale e cura dei particolari uniti al meglio della tecnologia Alfa rendono il forno 2 Pizze uno strumento di cottura dalle prestazioni eccezionali, in grado di integrarsi perfettamente negli spazi outdoor più moderni. Le dimensioni compatte e la semplicità d’uso lo rendono l’ideale anche se disponi di poco spazio in balcone, terrazzo o giardino, ma desideri godere appieno dell’esperienza di cucinare all’aperto. Il forno 2 Pizze si scalda velocemente ed è subito pronto permettendoti di realizzare numerose ricette e offrendoti il piacere di intrattenere e stupire gli amici più cari con una pizza buona come in pizzeria. La volta in acciaio Inox e la coibentazione in fibra ceramica, unite al piano realizzato in tavelle refrattarie, ti garantiscono prestazioni di cottura elevate e risultati sempre perfetti. ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Velocità di cottura Cuoce fino a 2 pizze in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Futuro 4 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Futuro 4 Pizze

I forni Alfa Linea FUTURO

Minimalismo, funzionalità ed eleganza discreta si esprimono attraverso la Linea FUTURO, dove protagonista indiscusso è l’archetto in acciaio inox. Grazie a un’attenta ricerca progettuale questa Linea si inserisce alla perfezione nelle cucine da esterno, abbinandosi facilmente agli altri strumenti di cottura. Futuro 4 Pizze Forno per pizza dalle prestazioni semi-professionali, ideale per le cene in compagnia. Il forno per pizza più capiente della linea Futuro rappresenta il connubio perfetto tra design minimale e tecnologia d’avanguardia. Le sue linee pulite e l’archetto frontale in acciaio inox sono pensati per integrarsi armoniosamente nella tua cucina da esterno e durare nel tempo. Grazie all’ampia camera di cottura e alle prestazioni semi-professionali potrai cimentarti nella preparazione di innumerevoli pietanze che possono spaziare dalla pizza napoletana agli arrosti, dalle verdure ai dolci. Il forno Futuro 4 Pizze è disponibile con alimentazione a gas, ma puoi scegliere di raddoppiare le tue possibilità culinarie trasformandolo in un forno ibrido grazie al Kit Hybrid di Alfa. Il Kit Hybrid Alfa ti permette di trasformare il tuo forno a gas in un forno a legna in base alle tue esigenze di cottura o alla disponibilità di carburante del momento. La volta in acciaio inox e l’ampio piano in tavelle refrattarie ti consentono di velocizzare i tempi di accensione e di cottura offrendoti risultati sempre impeccabili, anche quando organizzi un party con tante persone. 30 minuti e il forno è pronto per infornare ben 4 pizze, 90 secondi e puoi gustarle con i tuoi ospiti! ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Ibrido Sei tu a scegliere quale combustibile usare Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Napoli Forno da Esterno Alfa Forni | Atelier del Fumista

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Napoli

Napoli forno statico a mattoni, disponibile sia a legna che a gas. È costruito interamente a mano come nella tradizione italiana e grazie alle materie prime di altissima qualità lo rendono il forno ideale per le pizzerie di tutto il mondo! Il forno artigianale professionale Napoli è stato pensato ed assemblato utilizzando materiali in cotto refrattario prodotti direttamente da Alfa nella sua fornace di Anagni, vicino Roma. Il Napoli è un forno tradizionale ready to use, arriva già assemblato e pronto all’uso. La varietà di mosaici proposti da Alfa lo rendono un forno per le pizzerie davvero accattivante e dal design unico Made in Italy.

Cupola e cappa esterna in mattoni sagomati a mano
Rivestimento esterno personalizzabile su richiesta
Stand di supporto in ferro rinforzato removibile
Piano cottura in cotto refrattario Alfa
Corona in mattoni refrattari Alfa
Archetto in ghisa design Alfa
Davanzale in pietra lavica spesso 2 cm
Disponibile a gas o a legna

I forni Alfa Forni a legna e a gas professionali per cucine esterne

Alfa Pro è il primo produttore di forni per pizza CompactFlame. I migliori forni professionali per esterno, cucina, show-cooking e food truck. Alfa Pro è da sempre all’avanguardia nel settore dei forni per pizza a cottura rapida. La tecnologia CompactFlame assicura la massima capacità produttiva al tuo ristorante. Dimensioni limitate e grandi prestazioni; queste sono le prerogative della nuovissima gamma di forni per pizza commerciali destinati alle cucine professionali.

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Classico 2 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Classico 2 Pizze

I forni Alfa Linea CLASSICO

Il forno per pizza in acciaio inox compatto e versatile, pensato per la cottura della pizza e non solo. Una linea di forni artigianali perfetta per ville e giardini in cerca di eleganza. Dal design senza tempo, la Linea CLASSICO rappresenta un sapiente mix tra la più tradizionale forma dei forni a legna e la più recente innovazione tecnologica. Un forno a legna per pizza dal design tradizionale e dalle dimensioni compatte che ti consente di cuocere perfettamente una pizza in soli 90 secondi e fino a 2 kg di pane per infornata. Rappresenta la soluzione ideale per chi dispone di poco spazio, ma desidera comunque sfornare pizze o gustosi manicaretti per sorprendere amici e parenti. Questo forno per pizza, infatti, ti permetterà non solo di preparare una pizza fragrante, ma anche di realizzare altre innumerevoli ricette come: pane, arrosti, lasagne, verdure e dolci. ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Massima capienza Cuoce fino a 2 pizze in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Classico 4 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Classico 4 Pizze

I forni Alfa Linea CLASSICO

Il forno da esterno elegante pensato per la famiglia. In soli 90 secondi cucina 4 pizze. Le diverse opzioni di alimentazione ti offrono molteplici possibilità per comporre infiniti piatti e tantissime ricette che spaziano dai primi ai dolci. La volta in acciaio inox ti permette di raggiungere velocemente la temperatura di esercizio e di mantenerla costante e, grazie anche alla pregiata coibentazione in fibra ceramica, il consumo di combustibile viene ridotto al minimo. La base dedicata con ruote ti consente di spostare comodamente il tuo forno per pizza in qualsiasi angolo del giardino desideri organizzare le tue cene all’aperto. ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Massima capienza Cuoce fino a 4 pizze in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Quick Forno da Esterno Alfa Forni | Atelier del Fumista

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Quick

Quick Forno professionale a legna e a gas ad elevata capacità produttiva. Disponibile sia con base su ruote che in versione top da appoggiare su base esistente, questo forno per pizza raggiunge i 450°C in 40 minuti e cuoce fino a 110 pizze in un ora. La cottura per infornata è 90 secondi. La struttura robusta ma allo stesso tempo leggera permette che una ampia versatilità di utilizzo, oltre alla comune installazione in una pizzeria o ristorante, grazie alle ruote può essere portato all’esterno del locale durante la bella stagione, oppure impiegato in servizi di ristorazione mobile quali catering o food truck.

I forni Alfa Forni a legna e a gas professionali per cucine esterne

Alfa Pro è il primo produttore di forni per pizza CompactFlame. I migliori forni professionali per esterno, cucina, show-cooking e food truck. Alfa Pro è da sempre all’avanguardia nel settore dei forni per pizza a cottura rapida. La tecnologia CompactFlame assicura la massima capacità produttiva al tuo ristorante. Dimensioni limitate e grandi prestazioni; queste sono le prerogative della nuovissima gamma di forni per pizza commerciali destinati alle cucine professionali.

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Futuro 2 Pizze Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Futuro 2 Pizze

I forni Alfa Linea FUTURO

Minimalismo, funzionalità ed eleganza discreta si esprimono attraverso la Linea FUTURO, dove protagonista indiscusso è l’archetto in acciaio inox. Grazie a un’attenta ricerca progettuale questa Linea si inserisce alla perfezione nelle cucine da esterno, abbinandosi facilmente agli altri strumenti di cottura. Futuro 2 Pizze Forno per pizza che fonde design e innovazione per cotture impeccabili e uniformi. Il forno 2 Pizze della linea Futuro di Alfa si fa notare per il suo archetto in acciaio inox piegato e lavorato interamente a mano che si sposa perfettamente con il design delle cucine da esterno contemporanee. Raggiunge in 30 minuti fino a 500 °C e sforna fino a 2 pizze in soli 90 secondi. L’ampia lunetta in vetro che caratterizza lo sportello ti aiuterà a tenere d’occhio le pietanze che stai cucinando. Il forno Futuro 2 Pizze è disponibile con alimentazione a gas, ma puoi scegliere di raddoppiare le tue possibilità culinarie trasformandolo in un forno ibrido grazie al Kit Hybrid di Alfa. Infatti, con il Kit Hybrid puoi trasformare il tuo forno a gas in un forno a legna e godere del delicato aroma che la cottura a legna dona a pane e arrosti, oppure puoi optare per il gas per una cottura più pratica di pizza, dolci e verdure. La sua camera di cottura ampia e semi-professionale è l’ideale per organizzare party nel giardino di casa riuscendo in poco tempo a far mangiare tutti. ____________________ Made in Italy Design, materiali e artigianalità italiani Subito pronto Raggiunge 500°C in soli 30 minuti Ibrido Sei tu a scegliere quale combustibile usare Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Moderno 1 Pizza Forno da Esterno | Atelier del Fumista

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Moderno 1 Pizza

I forni Alfa Linea MODERNO

Curve morbide e stondate, colori di tendenza e tutta la tecnologia Alfa caratterizzano i forni della Linea MODERNO, rendendoli perfetti per arredare gli spazi outdoor più giovani e dinamici. Moderno 1 Pizza Forno per pizza a legna o a gas leggero e compatto, ma dalle performance elevate. Dall’inconfondibile design Alfa il forno 1 Pizza della linea Moderno ha una struttura compatta e un peso di soli 50 Kg. È l’ideale per chi desidera avere performance di cottura elevate e la possibilità di cuocere molteplici pietanze, pur avendo poco spazio a disposizione. Pronto per l’uso in pochi minuti, 1 Pizza di Alfa raggiunge temperature fino a 500°C e riesce a sfornare un’autentica pizza napoletana in soli 90 secondi. Come tutti i forni Alfa anche il modello 1 Pizza è dotato dell’innovativa tecnologia Heat Genius™ che garantisce prestazioni superiori e consumi ridotti. Disponibile nella versione a gas e a legna questo pratico quanto versatile forno per pizza può essere facilmente spostato ovunque, grazie alla base dotata di ruote professionali. Pur avendo dimensioni contenute il forno 1 Pizza di Alfa ti consente di cimentarti con cotture sempre diverse: al forno, alla griglia e persino al barbecue grazie all’accessorio BBQ 500 così da rendere sempre sfiziose e originali le tue cene in compagnia. ____________________ Leggerezza Pesa solo 50kg Massime prestazioni Raggiunge 500°C Velocità di cottura Cuoce una pizza in 90 secondi Tecnologia HeatGenius™ Prestazioni ancora più elevate

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Piano cottura LxP (Legna)	120 x 100 cm
Piano cottura LxP (Gas)	110 x 100 cm
Altezza piano cottura	115 cm
Minuti per scaldare	40’
Infornata pane	14 kg
N. pizze alla volta	7
Pizze in 60 minuti	150
Consumo Legna	7,5 kg/h
Consumo GPL	2,3 kg/h
Consumo Metano	3,1 m³/h
Temperatura massima	450°C
Canna fumaria	Ø 25 cm
Peso	355 kg
Peso (base)	95 kg

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