I barbecue a carbone sono un grande classico per tutti gli amanti delle grigliate. Nelle nostra selezione troverai barbecue a carbone o carbonella portatili, senza fumo, con coperchio, da tavolo, americani e rotondi.

I barbecue a pellet invece sono più pratici: la griglia si riscalda in fretta e il calore si mantiene al lungo. Inoltre il pellet occupa meno spazio e consente una cottura senza dispersione di aromi e profumi.

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Monolith Kamado Icon Griglia Portatile

699.00

Icon è il nuovo modello di kamado grill di Monolith.

Pensato per un utilizzo differente dagli altri 3 modelli si contraddistingue per essere una griglia portatile. Inoltre Icon ha la possibilità di rimuovere coperchio. Questa funzionalità lo rende una griglia da posizionare al centro della tavola per dare la possibilità a tutti di condividere la grigliata in amicizia. Più piccolo del modello Junior di 10 cm in altezza si differenzia da questo anche per la base in acciaio removibile sulla quale lo si può posizionare. Come il modello Junior ha una griglia di cottura di 33 cm e tutte le funzionalità di cottura diretta, indiretta e di affumicatore quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare e  cuocere al forno. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso sia su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 35 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Icon oltre ad essere ideale per l’utilizzo a casa è perfetto per la Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina professionale sotto cappa naturalmente. E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Icon grazie ad un vasto assortimento di accessori come la plancha fry top rendendolo ideale per esempio per cuocere hamburger e con l’aggiunta della corono centrale diventa un pratico fornello a carbone. Infine il modello Icon è già predisposto per accogliere nel fianco il controllo digitale della temperatura BBQ Guru modello PartyQ. Il modello Monolith Icon  è disponibile solo nel colore nero. Dotazione base del Monolith Icon: struttura in acciaio inossidabile con maniglie in bambù, accessori per cottura diretta,  griglia di cottura in acciaio inossidabile, pala raccogli cenere e manico rimuovi griglia. Accessori acquistabili separatamente: deflettore per cottura indiretta, plancha fry top e molti altri che tra poco pubblicheremo.   kamado-barbecue-monolith-basic  

Monolith Kamado Junior

549.00649.00

Il più compatto

Monolith Kamado Junior è il modello più piccolo dei 3 modelli Monolith ed è dotato di una griglia di cottura di 33 cm di diametro. Nonostante le dimensioni ridotte mantiene tutte le funzionalità dei suoi fratelli più grandi avendo la possibilità di realizzare sia cotture dirette che indirette quindi può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, affumicare, cuocere al forno, arrosti, Pizza e pane. Le sue dimensioni sono ideali per l’uso su un piano, in cucina sotto una cappa oppure lo si può trasportare, grazie al suo peso di 43 Kg, ovunque si voglia ed utilizzarlo per esempio in campeggio. Il Monolith Kamado Junior è molto utilizzato nella Ristorazione Professionale in quanto, grazie alle sue dimensioni ridotte può essere facilmente inserito in qualsiasi cucina. In combinazione con la griglia supplementare, è possibile cucinare contemporaneamente vari piatti e contorni. Con l’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori non si deve interrompere la cottura alzando il coperchio della griglia per inserirli. E’ possibile ampliare le funzionalità del Monolith Kamado Junior grazie ad un vasto assortimento di accessori come la griglia in ghisa oppure la pietra refrattaria per la Pizza e molto altro ancora. Il modello Monolith Junior è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con o senza telaio con le rotelle. Nella versione senza telaio di supporto, viene fornito con piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno. Dotazione base del Monolith Junior: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura, primo livello e secondo livello, strumento per inserire i pellet e aromatizzatori vari e stecca rimuovi cenere.  

Monolith Basic

899.00

Il kamado barbecue Monolith basic, il modello dedicato ai “fondamentalisti” della griglia e del barbecue

Vuoi un kamado allo stato puro senza fronzoli e senza troppe rifiniture perché sei un purista della griglia? Allora il kamado Monoloth basic è il tuo modello.
Cos’è il Monolith Basic
Il Kamado barbecue Monolith basic è una versione limitata nelle finiture e nelle dotazioni di base ovvero negli accessori rispetto al modello Monolith Classic ma ne mantiene tutte le funzionalità di cottura. Il kamado barbecue Monolith Basic ha un diametro della griglia di cottura di 46 cm come il fratello Classic e può, come tutti i Kamado Monolith può essere utilizzato per grigliare, fare il barbecue, cuocere, affumicare, arrostire, cuocere Pizza e Pane ed inoltre può adottare tutti gli accessori Monolith. In termini di qualità, il Basic non è in alcun modo inferiore al Modello Classic Classico. Ma è evidente che all’occhio di chi guarda che mancano alcune funzionalità ed alcune rifiniture. Per esempio manca il sistema di alimentazione per l’inserimento di truccioli e pellet per affumicare così come mancano le due fasce in acciaio inox della base e del coperchio. Il modello Monolith Basic non ha comunque limiti e può essere completato, come gli altri modelli, da numerosi accessori come girarrosto, griglia in ghisa, pietra per pizza, sistema wok. L’area della griglia di cottura, che può essere estesa con la griglia di cottura aggiuntiva opzionale per ottenere un secondo ed un terzo livello di cottura, è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni allo stesso tempo. La griglia è disponibile solo in colore nero e solamente nella versione con il telaio di supporto con ruote e mensole laterali in bambù. Dotazione base del Monolith Basic: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, una griglia di cottura.  

Monolith Classic

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La griglia kamado Monolith Classic soddisfa ogni tua esigenza

La griglia kamado Monolith Classic è il modello più popolare della nostra gamma. Con una griglia di cottura dal diametro di 46 cm, la griglia kamado Monolith Classic è la scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche  fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per  affumicare ovvero avere un ottimo smoker.
Fino a 40 kg di carico
L’area di cottura può essere estesa con due griglie supplementari fino ad arrivare ad avere un secondo ed un terzo piano di cottura. inoltre con il deflettore composto da due mezze lune si possono effettuare cotture dirette ed indirette contemporaneamente. La griglia kamado Monolith è abbastanza grande da poter cucinare più piatti e contorni contemporaneamente. Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet per affumicare e aromatizzare, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura. Le funzionalità della griglia kamado Monolith Classic possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, la pietra refrattaria per la Pizza ed il pane, il sistema wok ed anche una plancha fry top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria completa cucina da esterno. Il Monolith Classic è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con e senza telaio con le rotelle per poterlo muovere comodamente e mensole in bambù. Nella versione senza telaio non viene fornito con le mensole in bambù e viene dotato di piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene appoggiato su un piano oppure inserito nel suo carrello “Buggy”, nel tavolo accessorio in Teak, appoggiato  oppure inserito in una cucina da esterno. Monolith è un’eccellenza del design e dell’ingegneria tedesca in quanto racchiude in sé un semplice concetto: “bello è ciò che funziona”. È stato realizzato per avere in un solo sistema tante caratteristiche uniche: design e qualità, innovazione tecnologica e funzionalità, praticità e prestazioni non paragonabili ad altri sistemi. Monolith è l’unico kamado grill che ha una serie di dotazioni di base che lo rende utilizzabile, senza dover acquistare ulteriori accessori, come una griglia, un barbecue, un affumicatore ed un forno. Dotazione base del Monolith Classic: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie.

Monolith BBQ Guru Edition

1,399.002,449.00

Il Kamado Grill Monolith BBQ Guru Edition è la griglia più tecnologicamente avanzata al mondo

LA GRIGLIA CHE CONTROLLA AUTOMATICAMENTE LE TEMPERATURE DELLA CAMERA DI COTTURA

I due modelli della serie Monolith BBQ Guru Edition, Classic e LeChef, sono stati sviluppati in collaborazione con il nostro Partner americano BBQ Guru produttore dei famosi Controlli digitali per grill e barbecue. Grazie al ventilatore già integrato nei due modelli di Kamado Grill Monolith BBQ Guru, la temperatura all’interno della griglia viene controllata in modo automatico e mantenuta costante alla temperatura desiderata. La temperatura della camera di cottura è controllata tramite un sensore di temperatura determinato e passato via cavo al controller digitale, questo a sua volta controlla il ventilatore integrato che regola la quantità d’aria da immettere per mantenere le braci più o meno vive a seconda della necessità. Il controller rileva anche quando il coperchio è aperto e regola l’alimentazione dell’aria per il tempo di apertura. Infine il Controllo digitale serve anche per controllare, tramite appositi sensori, la temperatura di cottura degli alimenti. Inoltre tramite un’apposita app da installare sul vostro smart-phone potrete essere avvisati quando sia la temperatura della camera ha raggiunto la temperatura ideale e quindi potete inserire l’alimento ed anche quando le cotture saranno arrivate al punto desiderato. La griglia è disponibile solo in colore nero e nei modelli Classic e LeChef. Disponibile in versione con telaio e mensole laterali in bambù, senza telaio e mensole ma dotato di piedini in ceramica stabilizzatori anche da inserire nel nostro carrello Buggy, nel tavolo in teak, su un piano d’appoggio oppure in una cucina da esterno. Dotazione base del Monolith Guru Edition: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie ed infine la ventola incorporata per alimentare la brace.  

Monolith LeChef

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Il kamado Barbecue Monolith LeChef Pro Serie 1.0: l’Ammiraglia di casa Monolith

Il  kamado barbecue Monolith LeChef è la griglia più grande della nostra gamma con un peso di 140 kg ed un diametro della griglia di cottura di 55 cm espandibile fino a 3 livelli di cottura. La griglia kamado barbecue Monolith LeChef è  scelta ideale per chi non solo ama grigliare ma anche  fare il barbecue, avere un forno a legna per cuocere Pizza e Pane oppure arrosti ed infine anche per  affumicare ovvero avere un ottimo smoker.
Fino a 60 Kg di carico
Il Monolith LeChef è particolarmente adatto per la preparazione di pezzature di carne di grandi dimensioni così come per la cottura simultanea di vari alimenti. Nel kamado barbecue Monolith LeChef sia ha la possibilità di avere fino a 3 livelli di cottura sovrapponendo le apposite griglie. accessorie. Questa caratteristica rende la griglia Kamado Monoltih LeChef ideale sia per uso domestico che professionale per grandi grigliate, per catering e banqueting, grandi eventi gastronomici, fiere e gare di barbecue. Grazie all’esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori, questi possono essere inseriti nella griglia direttamente sulle braci senza dover aprire il coperchio della griglia ed interrompere la cottura.
Una vasta gamma di accessori
Le funzionalità del kamado barbecue modello Monolith LeChef possono essere ampliate grazie ad un vasto assortimento di accessori come il girarrosto, le griglie in ghisa, pietra refrattaria per la pizza ed il pane, sistema wok ed anche una Plancha Fry-top che rendono la griglia Kamado Monolith Classic una vera e propria cucina da esterno. Il Monolith LeChef è disponibile nei colori nero e rosso e nelle versioni con e senza telaio con le rotelle per poterlo muovere comodamente e mensole in bambù. Nella versione senza telaio non viene fornito con le mensole in bambù e viene dotato di piedini in ceramica per migliorane la stabilità nel momento in cui viene inserito nel suo carrello “Buggy”, nel tavolo accessorio in Teak, appoggiato su un piano oppure inserito in una cucina da esterno. Monolith è un’eccellenza del design e dell’ingegneria tedesca in quanto racchiude in sé un semplice concetto: “bello è ciò che funziona”. È stato realizzato per avere in un solo sistema tante caratteristiche uniche: design e qualità, innovazione tecnologica e funzionalità, praticità e prestazioni non paragonabili ad altri sistemi. Monolith è l’unico kamado grill che ha una serie di dotazioni di base che lo rende utilizzabile, senza dover acquistare ulteriori accessori, come una griglia, un barbecue, un affumicatore ed un forno. Dotazione base del Monolith LeChef: accessori per cottura diretta,  cottura indiretta e per affumicare, due griglie di cottura a mezza luna , strumento per inserire i pellet aromatizzatori, paletta rimuovi cenere e manico rimuovi griglie.

Pellet Regal 500

2,760.00
Il Barbecue a Pellet Regal 500 è dotato di:
  • Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
  • Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
  • Serbatoio Pellet con capacità di 9 kg
  • Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
  • Kit girarrosto
  • Chiusura ermetica

Pellet Regal 400

2,580.00
Il Barbecue a Pellet Regal 400 è dotato di:
  • Pannello di controllo digitale: facile controllo sulle tre funzionalità roast/grill/smoke
  • Controllo remoto da app: due sonde per alimenti in dotazione
  • Serbatoio Pellet da 9 kg
  • Griglie di cottura in ghisa pesante e reversibili
  • Kit girarrosto
  • Chiusura ermetica
SPECIFICHE: Temperatura minima costante: 94° C | Temperatura massima: 316° C Quattro griglie in ghisa pesante trattata Consumo stimato da 0,3 kg/h a 1,5 kg/h Ingombro totale coperchio chiuso: L 132 cm - P 72 cm - H 128 cm Ingombro totale coperchio aperto: L 132 cm - P 72 cm - H 164 cm Dimensioni della griglia di cottura principale: 66 x 49 cm Dimensioni del piano laterale: 40 x 33 cm Peso del Barbecue: 102 kg

Keg 5000

1,750.00
Barbecue a carbone Keg 5000 Ingombro totale: L 105 cm - P 70 cm - H 120 cm Dimensioni griglia di cottura principale: Ø 47 cm Peso del barbecue: 57 kg La cottura con un barbecue Kamado è una importante evoluzione della cottura a carbone, utilizza oltre il 90% di energia convettiva per una straordinaria morbidezza dei cibi con una spettacolare crosticina all’esterno. Fino al 95% di convezione. Solo 200 g di carbonella per molti kg di carne.